Аммоний хлористый порошок (E510) в Казани

Аммоний хлористый порошок — это белый, свободнонасыпаемый кристаллический порошок без запаха или со слабым запахом аммиака. Химическая формула: NH₄Cl. Также известен как хлорид аммония — неорганическая соль, получаемая как побочный продукт в химической промышленности или синтетическим путём.

Обладает слабокислой реакцией в водном растворе, хорошо растворим в воде, умеренно гигроскопичен. Широко применяется в пищевой, химической, фармацевтической, животноводческой и удобрительной промышленности.

Разрешён как пищевая добавка E510 — регулятор кислотности, разрыхлитель, азотное удобрение.

Применение:

1. Пищевая промышленность:
   • Пищевая добавка E510 — регулятор кислотности
   • Разрыхлитель в выпечке (особенно в сдобе, пряниках, лаваше)
   • Используется в традиционной кулинарии (например, в немецком Lebkuchen)
2. Животноводство и кормопроизводство:
   • Компонент кормовых добавок — источник азота
   • Противомочевинный агент в рационах жвачных животных
3. Химическая промышленность:
   • Сырьё для синтеза аммиака, аммиачной селитры, других азотных соединений
   • Компонент гальванических ванн (цинкование, оцинковка)
4. Металлургия:
   • Флюс при пайке и лужении металлов
   • Удаление оксидов с поверхности перед покрытием
5. Фармацевтика:
   • Отхаркивающее средство (в составе сиропов и таблеток)
   • Регулятор pH в лекарственных формах
6. Производство сухих батареек:
   • Электролит в солевых элементах питания (цинк-угольные батарейки)
7. Сельское хозяйство:
   • Азотное удобрение для культур, устойчивых к хлору (например, сахарная свёкла, кукуруза)