Глицерин пищевой (Е422) в Казани

Глицерин пищевой (Е422) — это высокочистый трёхатомный спирт, представляющий собой бесцветную, вязкую, сладковатую жидкость без запаха или с едва уловимым запахом. Является природным метаболитом, образующимся при расщеплении жиров, и широко используется в промышленности благодаря своим уникальным свойствам: гигроскопичность, растворимость в воде, низкая токсичность, увлажнение и пластифицирующий эффект.

Глицерин пищевой соответствует требованиям международных стандартов (Фармакопеи, FCC, ЕС), что позволяет использовать его в продуктах питания, лекарственных формах, косметике и табачной промышленности. Продукт получают как из животных/растительных жиров (натуральный), так и синтетически (из пропилена), но пищевой глицерин чаще всего имеет растительное происхождение (из пальмового или кокосового масла).

Применение:

1. Пищевая промышленность:

• Увлажнитель и стабилизатор влаги в хлебобулочных, кондитерских и марципановых изделиях
• Растворитель для ароматизаторов, красителей и витаминов
• Компонент жевательных резинок, леденцов, сиропов
• Предотвращает высыхание продуктов
• Код пищевой добавки: E422

2. Косметика и парфюмерия:

• Мощный увлажнитель (хумектант) в кремах, лосьонах, тониках, гелях
• Основа для гелей (в т.ч. с гидролизованным прополисом, экстрактами)
• Смягчает кожу, улучшает текстуру продуктов
• Используется в зубных пастах и ополаскивателях

3. Фармацевтика:

• Растворитель и наполнитель в сиропах, каплях, суппозиториях
• Компонент мазей и микстур
• Используется в производстве нитроглицерина и других препаратов

4. Промышленные и другие применения:

• Антифриз в системах охлаждения (низкая температура замерзания)
• Пластификатор в полимерах, пленках, чернилах
• Основа для электронных жидкостей (вейпинг)
• Защита от обезвоживания в биологических образцах