Глюкоза (Декстроза) в Казани

Глюкоза — это белый кристаллический порошок или гранулы, сладкого вкуса, хорошо растворимый в воде. Химическая формула: C₆H₁₂O₆. Это моносахарид, один из основных источников энергии для живых клеток, естественным образом содержащийся в фруктах, мёде, крови и растениях.

В промышленности получается гидролизом крахмала (из кукурузы, пшеницы, картофеля) и используется как подсластитель, стабилизатор, регулятор влажности и источник энергии.

Глюкоза применяется в пищевой, фармацевтической, косметической промышленности, а также в спортивном питании, медицине и ферментационных процессах.

1. Пищевая промышленность:
   • Подсластитель в кондитерских изделиях, напитках, десертах
   • Компонент сиропов, мороженого, шоколада, жевательных резинок
   • Предотвращает кристаллизацию сахара в карамелях и помадках
2. Фармацевтика и медицина:
   • Основа для приготовления инфузионных растворов (физрастворы с глюкозой)
   • Энергетическое питание при истощении, гипогликемии
3. Спортивное и функциональное питание:
   • Источник быстрой энергии в протеинах, BCAA, энергетиках
   • Компонент восстановительных напитков
4. Косметика:
   • Увлажнитель в кремах, масках, тониках (компонент NMF)
   • Антиоксидант и защита от обезвоживания кожи
5. Производство алкоголя и биотехнологии:
   • Субстрат для ферментации (пиво, вино, этанол, лимонная кислота)
   • Питательная среда в биореакторах
6. Животноводство:
   • Добавка в корма для птицы и молодняка
   • Восстановление энергии при стрессах и болезнях