Химически модифицированный тапиоковый крахмал в Казани

Химически модифицированный тапиоковый крахмал — это функциональный ингредиент растительного происхождения, получаемый из натурального крахмала корней маниоки (тапиоки) с применением химических методов модификации. Эти процессы улучшают его физико-химические свойства: повышают устойчивость к высоким температурам, механическому воздействию, замораживанию и длительному хранению.

Благодаря своей нейтральности по вкусу и высокой функциональности, такой крахмал широко используется как загуститель, стабилизатор и текстурообразующий агент в пищевой промышленности, косметике и фармацевтике. Может использоваться в безглютеновых продуктах.

Зарегистрирован как пищевая добавка под кодами Е1404 (ацилированный), Е1450 (оксипропилированный) и другими, в зависимости от типа модификации.

Применение:

Пищевая промышленность:

• Загуститель в соусах, десертах, крем-супах
• Стабилизатор в йогуртах, молочных напитках и пудингах
• Улучшение текстуры в замороженных полуфабрикатах и десертах
• Компонент смесей для выпечки, детского питания и безглютеновых продуктов
• Добавка для увеличения вязкости в консервированных блюдах

Косметика:

• Текстурообразующий компонент в кремах, масках, лосьонах
• Наполнитель в декоративной косметике и минеральных тональных основах
• Адсорбирующий агент в сухих шампунях и сыпучих средствах
• Регулятор вязкости в органической и натуральной косметике

Фармацевтика:

• Вспомогательное вещество в производстве таблеток и капсул
• Связывающий и разрыхляющий агент в таблетированных формах
• Компонент гранулированных и порошковых препаратов

Профессиональные продукты:

• Используется в составах для производства экологичных материалов
• Компонент составов для текстильной и бумажной промышленности
• Добавка в биоразлагаемые полимеры и покрытия

Прочие отрасли:

• Изготовление домашней косметики и DIY-продуктов
• Применяется в научных исследованиях и биотехнологиях