Каррагинан каппа полурафинированный (E407a) в Казани

Каррагинан каппа полурафинированный — это натуральный полисахарид растительного происхождения, получаемый из красных морских водорослей с минимальной степенью очистки. В отличие от рафинированного каррагинана, он производится по упрощённой технологии, что делает его более экономичным, но при этом сохраняет высокую функциональную активность.

Этот тип каррагинана обладает хорошей желирующей способностью в присутствии ионов калия и используется в производстве мясных и рыбных продуктов, десертов, молочных напитков и других составов, где важна текстура и стабильность. Он совместим с белками, не влияет на вкус и безопасен при использовании в допустимых концентрациях.

Зарегистрирован как пищевая добавка Е407а , применяется в пищевой промышленности согласно международным стандартам.

Применение:

Пищевая промышленность:

• Желирующий и связывающий агент в производстве колбас, сосисок, паштетов
• Компонент рыбных и мясных заливных изделий
• Добавка в производство десертов, молочных напитков, йогуртов
• Улучшение текстуры в шоколадных напитках и спортивном питании

Косметика:

• Текстурообразующий агент в кремах, лосьонах, масках
• Стабилизатор в декоративной косметике и минеральных тональных основах
• Добавка в шампуни и средства по уходу за кожей головы
• Увлажняющий компонент в натуральной и органической косметике

Фармацевтика:

• Вспомогательное вещество в производстве таблеток, капсул, суспензий
• Связывающий агент в производстве пероральных препаратов
• Компонент глазных капель и дерматологических средств

Профессиональные продукты:

• Производственные составы для пищевой и косметической промышленности
• Добавка в жидкости для электронных сигарет
• Средство для контроля вязкости в химических процессах

Прочие отрасли:

• Использование в качестве натурального загустителя в бытовой химии
• Научные исследования и биотехнологии
• Изготовление домашней косметики и мыловарение