Каррагинан каппа рафинированный (E407) в Казани

Каррагинан каппа рафинированный — это натуральный полисахарид растительного происхождения, получаемый из красных морских водорослей. Это одна из наиболее распространённых форм каррагинана, обладающая высокой желирующей способностью в присутствии ионов калия. Образует прочные, упругие гели, которые широко используются в пищевой промышленности, косметике и фармацевтике.

Каррагинан каппа эффективно стабилизирует текстуру, предотвращает расслоение и улучшает органолептические свойства продуктов. Он совместим с белками, особенно в молочных продуктах, и применяется как заменитель крахмала и желатина. Безопасен при использовании в допустимых концентрациях, зарегистрирован как пищевая добавка Е407 .

Применение:

Пищевая промышленность:

• Желирующий и загущающий агент в производстве десертов, мармелада, йогуртов
• Стабилизатор в молочных и соевых напитках
• Компонент мясных и рыбных паштетов, колбас, сосисок
• Добавка в производство детского питания и спортивного питания

Косметика:

• Текстурообразующий агент в шампунях, лосьонах, гелях
• Увлажняющий компонент в кремах и масках
• Стабилизатор в декоративной косметике и минеральных основах
• Добавка в средства по уходу за кожей головы и волосами

Фармацевтика:

• Вспомогательное вещество в производстве таблеток, капсул, суспензий
• Связывающий агент в производстве лекарственных форм
• Компонент пероральных препаратов и глазных капель

Профессиональные продукты:

• Производственные составы для косметической и пищевой промышленности
• Добавка в жидкости для электронных сигарет
• Средство для контроля реологии в химической промышленности

Прочие отрасли:

• Изготовление домашней косметики и мыловарение
• Научные исследования и биотехнологии
• Использование в зубоврачебной практике