Мальтодекстрин в Казани

Мальтодекстрин — это белый порошкообразный углевод, получаемый путём частичного гидролиза крахмала (кукурузного, пшеничного или картофельного). Он представляет собой смесь олигосахаридов с различной степенью полимеризации и используется как функциональный наполнитель, стабилизатор, носитель ароматизаторов и источник энергии.

Обладает слабой сладостью, высокой растворимостью в воде и хорошей совместимостью с другими ингредиентами. Безопасен при использовании в допустимых концентрациях и широко применяется в пищевой промышленности, спортивном питании, фармацевтике и косметике.

Применение:

Пищевая промышленность:

• Наполнитель в производстве сухих смесей, закусок, десертов
• Стабилизатор и загуститель в соусах, супах, напитках
• Компонент детского питания, спортивных добавок и БАДов
• Носитель для ароматизаторов, витаминов и минералов
• Улучшение текстуры в замороженных полуфабрикатах

Спортивное питание:

• Источник быстрой энергии в протеиновых порошках и энергетиках
• Добавка в изотонические напитки и гели для спортсменов
• Компонент комплексных углеводных смесей

Фармацевтика:

• Вспомогательное вещество в производстве таблеток, капсул и порошков
• Наполнитель и стабилизатор в пероральных лекарственных формах
• Компонент детских и диабетических препаратов

Косметика:

• Текстурообразующий компонент в кремах, масках, шампунях
• Увлажняющий агент в органической и натуральной косметике
• Компонент средств для чувствительной кожи
• Добавка в зубные пасты и ополаскиватели

Прочие отрасли:

• Изготовление домашних косметических средств и DIY-продуктов
• Применяется в биотехнологии как питательная среда
• Использование в научных исследованиях и аналитической химии