Муравьиная кислота (Метановая кислота) (Е236) в Казани

Муравьиная кислота — не просто «кислота из муравьёв», а мощный, универсальный инструмент, который умеет и консервировать, и дезинфицировать, и синтезировать. Это простейшая карбоновая кислота — HCOOH, бесцветная жидкость с резким, почти «удушающим» запахом. В природе её выделяют муравьи (отсюда название) и некоторые растения — как защитный механизм. В промышленности — это регулятор кислотности (Е236), консервант, дезинфектант, сырьё для синтеза формальдегида, эфиров, красителей.

В сельском хозяйстве — незаменима для консервации силоса: подавляет бактерии и грибки, сохраняя питательную ценность корма для свиней, птицы, КРС. В пищевой промышленности — ограниченно, по нормам, используется в напитках и консервах, чаще — для дезинфекции оборудования на молочных и мясных заводах. В пчеловодстве — обработка ульев от клеща Varroa destructor — один из самых эффективных методов. В химической промышленности — получают формамид, диметилформамид (DMF), перекись водорода. В текстиле и кожевенном деле — регулирует pH при крашении, удаляет оксиды. В быту — входит в состав средств против ржавчины и накипи. В электронике — травильные растворы.

Полностью биоразлагаема, работает даже в малых концентрациях, устойчива к нагреву. Но — и это важно — едкая. Вызывает ожоги кожи и слизистых. Обязательны: перчатки, очки, вентиляция. Хранить в прохладном, тёмном месте, отдельно от окислителей и щелочей.