Натрий гидросульфит (Е222) в Казани

Натрий гидросульфит — это белый, сероватый или слегка желтоватый порошок, быстро разлагающийся на воздухе. Химическая формула: Na₂S₂O₄. Также известен как дитионит натрия, гидросульфит натрия (не путать с бисульфитом NaHSO₃).

Является сильным восстановителем, при взаимодействии с водой и кислородом воздуха выделяет диоксид серы (SO₂) и быстро теряет активность. Применяется в текстильной, бумажной, пищевой и химической промышленности как отбеливатель, восстановитель и антиоксидант.

Разрешён как пищевая добавка E222 — антиоксидант и консервант, особенно в сухих продуктах и виноделии.

⚠️ Неустойчив к влаге и воздуху — требует хранения в герметичной упаковке.

⚠️ Аллерген! Может вызывать реакции у чувствительных к сульфитам людей.

Применение:

1. Текстильная промышленность:
   • Основной восстановитель при восстановительном крашении (особенно азо- и сернистыми красителями)
   • Отбеливание шерсти, хлопка, вискозы
2. Бумажная промышленность:
   • Отбелка целлюлозы (альтернатива хлору)
   • Стабилизация перекиси водорода
3. Пищевая промышленность:
   • Пищевая добавка E222 — антиоксидант, консервант
   • Используется в сухофруктах, картофельных продуктах, винах, соках
4. Виноделие:
   • Подавление диких дрожжей, предотвращение окисления
   • Сохранение цвета и аромата вина
5. Химическая промышленность:
   • Восстановитель в органическом синтезе
   • Компонент в производстве красителей, ПАВ, смол
6. Водоподготовка:
   • Удаление остаточного хлора, озона, перекиси водорода
   • Деклорирование перед биологической очисткой
7. Производство косметики:
   • Антиоксидант в составах с витаминами C и E
   • Стабилизатор в чувствительных формулах