Ортофосфорная кислота (фосфорная кислота) в Казани

Ортофосфорная кислота — это, пожалуй, одна из самых «дружелюбных» минеральных кислот: она не летуча, не окисляет, не пахнет и при этом отлично справляется со множеством задач. Внешне — прозрачная, слегка маслянистая жидкость (в 85%-ной концентрации), без резкого запаха, что уже делает её удобнее соляной или азотной кислоты.

В пищевой промышленности (под кодом Е338) она регулирует кислотность напитков (особенно колы), джемов, молочных продуктов и служит эмульгатором в плавленых сырах. В металлообработке — ключевой компонент преобразователей ржавчины и фосфатирующих составов: создаёт на поверхности стали защитную плёнку, улучшающую адгезию краски и устойчивость к коррозии. В удобрениях — основа для суперфосфатов и комплексных подкормок. В стоматологии и фармацевтике — используется для травления эмали и как буфер в сиропах. А в бытовой химии — мягко удаляет известковый налёт без агрессивного запаха.

Преимущества налицо: умеренная кислотность (pH ~1,5 в 10% растворе), отсутствие токсичных паров, хорошая растворимость, способность связывать ионы металлов (хелатирование) и формировать защитные покрытия.

Однако есть и ограничения. При высоких концентрациях и температурах она может вызывать коррозию чёрных металлов, а при контакте с кожей — раздражение или ожоги. Поэтому при работе с концентрированной кислотой нужны перчатки и защитные очки.

Кроме того, в пищевых и косметических целях допускается только пищевая или фармацевтическая фосфорная кислота с жёстким контролем примесей (особенно мышьяка и тяжёлых металлов). Технический сорт для промышленности использовать в этих целях нельзя.

Но при грамотном применении ортофосфорная кислота остаётся одним из самых универсальных и безопасных неорганических реагентов. Она не «мощная» в смысле агрессивности, но именно её мягкость, предсказуемость и многофункциональность делают её незаменимой — от бутылки газировки до защитного покрытия на автомобиле. Главное — выбрать правильную степень очистки и соблюдать дозировку.

Хранить в плотно закрытой таре при температуре от +5 °C до +30 °C, вдали от щелочей и активных металлов.