Пектин яблочный в Казани

Пектин яблочный — это натуральный растительный полимер, выделенный из яблочного жмыха — побочного продукта при производстве сока. Он представляет собой длинноцепочечный полисахарид на основе галактуроновой кислоты и широко используется как загуститель, желирующий и стабилизирующий агент в пищевой промышленности, косметике и фармацевтике.

Обладает высокой биологической активностью, совместимостью с различными компонентами и способностью образовывать прочные гели в сочетании с сахаром и при низком pH. Также может применяться в безсахарных формулах с использованием солей кальция.

Зарегистрирован как пищевая добавка под кодом Е440i , применяется в соответствии с международными стандартами безопасности.

Применение:

Пищевая промышленность:

• Желирующий агент в производстве джемов, варенья, мармелада и желе
• Загуститель в фруктовых соусах, начинках и йогуртах
• Стабилизатор в молочных и кисломолочных продуктах
• Компонент безглютеновых и диетических изделий
• Улучшение текстуры в кондитерских изделиях и детском питании

Косметика:

• Текстурообразующий ингредиент в кремах, масках, гелях
• Натуральный загуститель в органической и экологичной косметике
• Добавка в средства для ухода за кожей с увлажняющим эффектом
• Компонент антицеллюлитных и омолаживающих составов

Фармацевтика:

• Вспомогательное вещество в производстве таблеток, капсул и сиропов
• Компонент препаратов для детоксикации и нормализации пищеварения
• Связывающий агент в пероральных лекарственных формах
• Добавка в пробиотические и пребиотические комплексы

Профессиональные продукты:

• Используется в составах натуральных биополимеров и биоактивных комплексов
• Добавка в научные исследования и лабораторные эксперименты
• Компонент функционального питания и спортивного питания

Прочие отрасли:

• Изготовление домашней косметики и DIY-продуктов
• Использование в кулинарии и крафтовом производстве
• Применяется в сельском хозяйстве и животноводстве как натуральный адсорбент