Пирофосфат натрия кислый пищевой в Казани

Пирофосфат натрия кислый пищевой — это минеральная соль фосфорной кислоты, зарегистрированная как пищевая добавка под кодом Е450i . Он представляет собой белый гранулированный порошок, обладающий слабой кислотностью и высокой растворимостью в воде.

Этот ингредиент широко используется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, эмульгирующая соль, стабилизатор и разрыхлитель. Обеспечивает равномерную текстуру продуктов, улучшает связывание воды и белков, способствует длительному хранению без потери качества.

Соответствует требованиям безопасности и применяется в допустимых концентрациях согласно международным стандартам.

Применение:

Пищевая промышленность:

• Регулятор кислотности в производстве макаронных изделий и теста
• Эмульгирующая соль в плавленых сырах и аналогах сыра
• Разрыхлитель в комбинированных составах для выпечки
• Стабилизатор цвета и текстуры в замороженных полуфабрикатах
• Компонент смесей для приготовления картофельных чипсов и полуфабрикатов
• Улучшение водоудерживающей способности в мясных продуктах

Фармацевтика:

• Вспомогательное вещество в производстве таблеток и порошков
• Регулятор pH в жидких лекарственных формах
• Компонент буферных систем в инъекционных препаратах

Профессиональные продукты:

• Добавка в составы бытовой химии и средств для очистки металлических поверхностей
• Используется в производстве огнезащитных материалов
• Компонент промышленных буферных растворов

Прочие отрасли:

• Изготовление домашних продуктов питания и DIY-рецептур
• Применяется в научных исследованиях и аналитической химии