Сухой яичный белок с гелеобразующей способностью в Казани

Сухой яичный белок — это натуральный пищевой ингредиент, получаемый путём высушивания свежих яичных белков. Обладает высокой биологической ценностью и богатым содержанием полноценного белка, включая все незаменимые аминокислоты.

Этот продукт специально обработан для усиления гелеобразующих свойств , что делает его особенно эффективным при использовании в мясной, рыбной, хлебопекарной и спортивной пищевой промышленности. Он обеспечивает прочную текстуру, улучшает связывание воды и формирование структуры готовых изделий.

Производится из пастеризованных яиц, безопасен для использования в пищевых продуктах и соответствует всем стандартам качества.

Применение:

Пищевая промышленность:

• Гелеобразующий агент в производстве колбас, сосисок, фарша
• Связывающий компонент в рыбных и мясных заливных изделиях
• Улучшение текстуры и взбиваемости в десертах, безе, меренгах
• Добавка в хлебобулочные изделия и выпечку для улучшения структуры
• Компонент протеиновых коктейлей, спортивного питания и БАДов

Фармацевтика:

• Вспомогательное вещество в производстве таблеток и капсул
• Источник легкоусвояемых белков в питательных добавках
• Компонент пероральных препаратов для восстановления организма

Профессиональные продукты:

• Используется в составах профессиональных продуктов для пищевой промышленности
• Добавка в питательные среды для лабораторной биотехнологии
• Используется в научных исследованиях по белковому питанию

Прочие отрасли:

• Изготовление домашней выпечки, десертов и протеиновых смесей
• Применяется в производстве натуральной косметики (например, масок для лица)