Сухой яичный белок с пенообразующей способностью в Казани

Сухой яичный белок с пенообразующей способностью — это натуральный пищевой ингредиент, получаемый из свежих яичных белков путём их ферментативной обработки и сушки. Этот продукт специально разработан для улучшения способности к образованию плотной, устойчивой пены , что делает его идеальным для использования в кондитерской и хлебопекарной промышленности, производстве десертов, безе, муссов и напитков.

Обладает высоким содержанием полноценного белка, не содержит жира и лактозы, совместим с различными ингредиентами. Производится из пастеризованных яиц, соответствует всем стандартам безопасности и качества.

Применение:

Пищевая промышленность:

• Пенообразующий агент в производстве безе, меренг, суфле, муссов
• Улучшение текстуры и воздушности в десертах и выпечке
• Добавка в протеиновые коктейли, шоколадные напитки и спортивное питание
• Компонент в производстве хлебобулочных изделий с улучшенной структурой
• Используется в производстве заменителей яиц и вегетарианских продуктов

Кондитерская промышленность:

• Основа для изготовления маракуйя, маршмеллоу и глазурей
• Увеличение объема и стабильности пены при взбивании
• Добавка в вафельные массы и бисквиты для улучшения пористости

Фармацевтика:

• Вспомогательное вещество в производстве таблеток и капсул
• Источник легкоусвояемых белков в питательных добавках
• Компонент пероральных препаратов для восстановления организма

Профессиональные продукты:

• Используется в составах профессиональных продуктов для пищевой промышленности
• Добавка в питательные среды для лабораторной биотехнологии
• Используется в научных исследованиях по белковому питанию

Прочие отрасли:

• Изготовление домашней выпечки, десертов и протеиновых смесей
• Применяется в производстве натуральной косметики (например, пенящихся масок)