Уксусная кислота в Казани

Уксусная кислота — это прозрачная, бесцветная жидкость с резким характерным запахом уксуса. Химическая формула: CH₃COOH. При температуре ниже +16,6 °C кристаллизуется в ледяные иглы — поэтому в концентрированной форме известна как «ледяная уксусная кислота».

Является одноосновной карбоновой кислотой, обладает сильными кислотными свойствами, хорошо растворима в воде, спиртах и других органических растворителях. Получают методом каталитического окисления ацетальдегида или ферментационного синтеза (в пищевой промышленности).

Широко применяется в пищевой, химической, фармацевтической, текстильной и строительной промышленности.

⚠️ Концентрированная форма коррозионно активна — требует мер индивидуальной защиты.

Применение:

1. Пищевая промышленность:
   • Производство пищевого уксуса (разбавление до 6–9%)
   • Регулятор кислотности (пищевая добавка E260)
   • Консервант в маринадах, соусах, консервах
2. Химическая промышленность:
   • Сырьё для синтеза ацетатов (этилацетат, бутилацетат), ацетонов, ПВА, ацетатного волокна
   • Растворитель и реагент в органическом синтезе
3. Производство полимеров:
   • Компонент в производстве поливинилацетата (ПВА), полиэтилентерефталата (ПЭТ)
4. Текстильная промышленность:
   • Регулирование pH при крашении и отделке тканей
   • Обработка синтетических волокон
5. Водоподготовка и бытовая химия:
   • Удаление накипи в чайниках, стиральных машинах
   • Компонент средств для очистки стёкол, сантехники
6. Фармацевтика и косметика:
   • Регулятор pH в лекарственных и косметических формах
   • Промежуточное звено в синтезе ацетилсалициловой кислоты (аспирина)
7. Сельское хозяйство:
   • Обработка пчёл от клеща Варроа (в разведённой форме)
   • Дезинфекция помещений