Ванилин кристаллический в Казани

Ванилин кристаллический — это мелкие кристаллы белого или слегка кремового цвета с интенсивным характерным ароматом ванили. Химическая формула: C₈H₈O₃. Это синтетический аналог натурального ванилина, получаемого из ванильных бобов, но в промышленности производится из лигнина, гвоздичного масла или гваякола.

Является одним из самых популярных ароматизаторов в мире, широко используемым в пищевой, кондитерской, косметической и фармацевтической промышленности.

Ванилин кристаллический обладает высокой стабильностью, хорошо растворяется в спирте и жирах, устойчив к нагреванию, что делает его идеальным для использования в выпечке, мороженом, шоколаде, десертах и напитках.

1. Пищевая промышленность:
   • Ароматизатор в кондитерских изделиях: торты, пирожные, печенье, кексы
   • Компонент мороженого, шоколада, десертов, кремов, йогуртов
2. Кондитерское производство:
   • Основной ароматизатор в кулинарии и домашней выпечке
   • Замена натуральной ванили по более доступной цене
3. Косметика и парфюмерия:
   • Ароматическая добавка в кремах, мыле, духах, аромасвечках
   • Маскирующий агент для резких запахов
4. Фармацевтика:
   • Маскировка горького вкуса в сиропах, таблетках, БАДах
   • Вспомогательное вещество в лекарственных формах
5. Производство табака и электронных жидкостей:
   • Ароматизатор в вейп-жидкостях (вкус «ваниль», «крем», «карамель»)
   • Добавка в табачные смеси
6. Лабораторная химия:
   • Реагент в аналитике и органическом синтезе