Витамин В5 (Пантотеновая кислота, кальция пантотенат) в Казани

Пантотеновая кислота — или витамин В5 — звучит нейтрально, почти скромно, но на деле это один из самых «рабочих» витаминов в биохимии. Без него невозможен синтез кофермента А, а без кофермента А клетки просто не могут превращать жиры, белки и углеводы в энергию. То есть — всё останавливается. В природе В5 встречается почти повсеместно (отсюда и название: от греческого pantos — «везде»), но для промышленного применения нужна стабильная, стандартизированная форма. Поэтому чаще всего используют не саму кислоту, а её соль — кальция пантотенат. Это белый кристаллический порошок, легко сыпучий, без резкого запаха, отлично растворимый в воде и устойчивый при хранении. Именно в такой форме его добавляют в БАДы, косметику, комбикорма и пищевые продукты.

В косметической индустрии пантотеновая кислота и её производные (особенно пантенол) — настоящие звёзды. Они глубоко увлажняют, ускоряют регенерацию кожи, снимают раздражение после бритья, УФ-воздействия или агрессивных процедур. Не случайно В5 входит в состав детских кремов, средств после загара, лечебных мазей и даже шампуней — он укрепляет волосяные фолликулы и уменьшает ломкость. При этом он редко вызывает аллергию, совместим с большинством активных компонентов и работает даже в низких концентрациях.

В фармацевтике и производстве БАДов кальция пантотенат применяют для поддержки нервной системы, особенно в периоды стресса, переутомления или восстановления после болезней. Он участвует в выработке гормонов надпочечников, включая кортизол, и помогает организму адаптироваться к нагрузкам. В пищевой промышленности его добавляют в обогащённые хлебобулочные изделия, детские смеси, энергетические напитки — как обязательный элемент витаминно-минерального комплекса.

Особенно востребован В5 в животноводстве. Дефицит пантотеновой кислоты у птицы приводит к дерматитам, «роговым» наростам на лапах, выпадению пера. У свиней — к нарушению роста, проблемам с кожей и снижению иммунитета. Поэтому качественный кальция пантотенат — не опция, а необходимость в современных комбикормах.

Преимущества очевидны: высокая биодоступность, отличная растворимость, стабильность в смесях, низкая токсичность и широкий спектр применения. Недостатков почти нет — разве что чистая пантотеновая кислота нестабильна при хранении, поэтому её почти не используют в промышленности. Но это и не нужно: кальция пантотенат решает эту задачу полностью. В итоге, витамин В5 — это не громкое маркетинговое имя, а тихий, надёжный «рабочий» ингредиент, который одинаково эффективно работает и в креме за три тысячи, и в комбикорме для бройлеров. И именно такие компоненты — основа качественной, безопасной и функциональной продукции.