Желатин свиной в Казани

Желатин свиной — это натуральный белок животного происхождения, получаемый путём гидролиза коллагена из кожи, костей и соединительных тканей свиней. Это вещество обладает высокой желирующей способностью, прозрачностью и мягкой текстурой, что делает его популярным в пищевой промышленности, фармацевтике и производстве биологически активных добавок.

Свиной желатин широко используется при изготовлении десертов, мармелада, зефира, шоколадных батончиков, а также в производстве капсул для лекарственных препаратов и БАДов. Он богат аминокислотами и может быть полезен для суставов, кожи и волос.

Применение:

Пищевая промышленность:

• Желирующий агент в производстве мармелада, зефира, суфле
• Компонент шоколадных батончиков, йогуртов, муссов, десертов
• Добавка в производство безглютеновых продуктов и конфет
• Используется в заливных блюдах, желе и молочных продуктах

Фармацевтика:

• Основа для мягких желатиновых капсул
• Вспомогательное вещество в производстве БАДов и лекарств
• Связывающий агент в таблетках и порошках

Профессиональные продукты:

• Производственные составы для пищевой и фармацевтической промышленности
• Добавка в спортивное питание и средства для восстановления организма
• Использование в производстве специализированных продуктов питания

Прочие отрасли:

• Изготовление фотобумаги и химических реактивов
• Научные исследования и биотехнологии
• Производство масок и уходовых средств (в не-веганской косметике)